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蒸汽豆腐机智能豆腐机包教技术豆腐机欢迎选购

更新时间:2021-11-04 00:48:29 信息编号:110616710
蒸汽豆腐机智能豆腐机包教技术豆腐机欢迎选购
48001-4台
47005-9台
4600≥ 10台
  • 4800.00 元

  • 豆制品加工

  • 220v

  • 蒸汽豆腐机,智能豆腐机,环保豆腐机,多彩豆腐机

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详情介绍

产品名称
蒸汽豆腐机,智能豆腐机,花生豆腐机,果蔬豆腐机
面向地区
产品用途
豆制品加工
电压
220v
适用范围
多种
适用
所有

蒸汽豆腐机智能豆腐机包教技术豆腐机欢迎选购

花生豆腐机

 蒸汽豆腐机 智能豆腐机

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(一)彩色豆腐机以即洗、即磨、高速煮浆、高温灭菌、气压成型的新技术使“大豆”和“果蔬”的营养相得益彰,营养互补,膳食更合理。彩色豆腐加工设备生产出的果蔬彩色豆腐不仅出品率高,能够生产传统产品—豆浆、豆腐脑、五彩豆腐、嫩豆腐、南豆腐、老豆腐、北豆腐,更能生产彩色豆腐系列——多彩南北豆腐、多彩素鸡、彩色果味豆浆、彩色果味豆花等,而且所生产出的果蔬彩色豆腐可煎、可炒、可炸、可炖。果蔬彩色豆腐及豆制品因花色多样、细腻鲜嫩、清香味美、健康可口,深受百姓的喜爱。彩色豆腐与传统豆腐一样,,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。(二)彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。

1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值好调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。

2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。

果蔬彩色豆腐机系列机器设备采用食品级不锈钢制作,科学的工艺流程设计,的磨浆、高温加热技术,了大豆内的蛋白质和果蔬营养成份之间的相融与互补,现做现卖、低耗快速、安全卫生、操作简便、占地面积小、等特点,的显现出即时豆腐机的优势,不仅适用于学校、、餐厅、食堂、饭店等单位,还适用于超市、农贸市场、专卖豆腐坊等加工单位单位。

彩色豆腐机的产品优势:   

   1.一机多用:可生产各式果蔬彩色豆腐、果味豆浆、豆腐脑等多种豆制品,还可与其他设备配套生产系列豆制品。
   2.方便快捷:自动放浆,不需高位自流或用泵吸出,节省占地面积便于维护,点脑桶为活动式,从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
   3.自动操作:采用全自动控制系统,加工过程自动化,无需手工操作。
   4.自动控温:数码温度控制,对煮浆过程进行监控,对不同产品所需温度自行设定,具有自动提示及报警功能。
   5.洁净卫生:符合国家食品卫生标准,整洁光滑易清洗,加工过程中,地面无水作业,清洁卫生。
   6.保持营养:运用密闭式温蒸汽加热煮浆工艺,豆浆温度可达摄氏100℃以上,能消除大豆对人体的有害物质,可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长。
   7.出品率高:采用国内磨浆分离机和煮浆器,出品率市场其它设备达20%以上。
   8.现做现卖:消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆、豆腐的全过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心果蔬彩色豆腐。
   9.节能降耗:与市场上开放式煮浆锅相比节能达20%以上,并具有自动和手动补水2种功能。
   10.成本低廉:占地仅5㎡,一台设备只需一人操作。


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